Alt Üst, bağışlar ve bit pazarı ziyaretleri aracılığıyla envanterini oluşturuyor. Daha sonra giysi türlerine (tişört, ceket, pantolon vb.) ve malzemelerine (ipek, pamuk, keten vb.) göre topladığımız kıyafetleri sınıflıyoruz. Bu, bir koleksiyon için ihtiyaç duyduğumuz malzemeleri daha basit bir şekilde seçip seçmemizi sağlıyor.

Atık yönetimi sürdürülebilir bir markaya sahip olmanın en önemli unsuru olabilir. Alt Üst'ün atık yönetimi tasarım sürecimizle başlıyor çünkü atığı daha oluşturmadan kontrol etmek daha kolay. Bu da kıyafetleri minimum atık yaklaşımıyla tasarlamak, ceketten ya da etekten kalan malzemeleri ne kullanacağımızı önceden düşünmek anlamına geliyor. Ama elbette her türlü üretimde belli miktarda atık olur ama biz bunları asla atmıyoruz, bunun yerine atıklarımızı kategorize edip daha sonraki projelerde kullanıma sunuyoruz. En küçük kumaş parçası bile beklenmedik bir anda işe yarar. Kullandığımız tekstil atıklarının miktarını daha da artırmak için hurda kumaş satın aldığımız insanlarımız var. Bu kumaşlar seri üretimin kesme prosesinden arta kalanlardır. Bunları toplu olarak alıp, Adana'da kırpık örgü dediğimiz triko parçaları yerel kadınlar tarafından üretiyoruz.